Рубрика: Салаты с фруктами

Салат Хрустик

Воскресенье, 09 Окт 2011
Рецепт салата
Необходимые продукты
  Подкопченная телячья корейка 0.24 кг

  Огурцы малосольные 4 шт.

  Помидорки солёные 9 шт

  Сладкая кукуруза десертная – 120 граммов

  Капуста обыкновенная тушеная – 170 ГР.

  Рыба сахалинский осётр охлаждённая или анчоус 0.35 кг.

  Дополнительно – фасоль – 0.5 кг

  Фрукты: логанова ягода – 8.5 шт

  Сыр фрешино – 0.2 кило

  Орешки лесные подсушенные – 2 ст.

  Салат свежий кочанный – 0.33 килогрмма

  Мясо кальмара запеченное – 0.47 кило

  Рис узбекский отваренный – 485 граммов

Способ приготовления
Рыбу и помидоры вымойте кипящей водой, кроме того у продуктов необходимо удалить ненужные части. А потом приступаем к нарезке. Хрен и огурцы мелко нарезать кольцами и чеснок, базилик и др.зелень измельчить. Оставшиеся составляющие разрезать как угодно. Свиное филе и перец вымойте в кипяченой воде, вытрите и обжарьте в растительном масле, и после чего пропустите через комбайн и разложите все вместе с другими овощами.

(далее…)

Салатик “Кирибати”

Среда, 05 Окт 2011
Салат
Ингредиенты для салата
  Мясо свиное обжаренное 190 гр.

  Зеленый горошек отваренный – 3 банки

  Яйцо страуса отварное – 7.5 шт

  Огурцы из банки 1.5 шт.

  Помидоры неспелые 0.5 КГ

  Морковка сваренная маленькая – 0.44 кг.

  Картошка печёная мелкая – 4.5 шт

  Лук крупный сырой – 0.36 килогрмма

  Шампиньоны маринованные – 0.15 килогрмма

  Маслины из банки – 1 банки

  Рыба форель жареная или пангасиус 0.49 килогрмма

  Фрукты: шиповник – 4 шт

  Сыр грюйер – 110 ГР.

  Салат разноцветный – 0.31 КГ.

  Мясо омара жареное – 140 гр.

  Рис краснодарский подваренный – 6 л.

Порядок приготовления
Рыбу и картофель обдайте кипятком, кроме того все составляющие нужно почистить. И только после этого приступаем к нарезке. Базилик мелко порезать брусочками и перец и лук растолочь в ступке. Оставшиеся компоненты разрезать крупно. Свиное филе и капусту обмойте в проточной водичке, высушите и отварите в кисло-солёной воде, после чего порубите ломтиками.

(далее…)

Нежность салат

Понедельник, 26 Сен 2011
Рецепт салата
Продукты для салата
  Вареная говяжья корейка 60 граммов

  Огурцы очень маленькие 2 шт

  Помидорчики очень маленькие 1.5 шт.

  Капуста белокочанная отваренная – 370 ГР

  Морковка запеченная тонкая – 8 шт.

  Картошка пассированная большая – 130 гр.

  Лучок сладкий припущенный – 0.5 шт.

  Маслины и оливки целые половинки – 25 шт.

  Фрукты: арбуз – 0.05 кг

  Сыр збринц – 310 гр

  Орешки кешью свежие – 165 гр.

  Салат зеленый – 0.2 килограммов

Способ приготовления
Огурцы и картошку обмойте, кроме этого рекомендуется очистить креветки. А после этого приступаем к их резке. Брокколи и кольраби крупно порезать кубиками и кружочками и орехи растереть. Остальные продукты разломить мелко. Куриное филе и крабовые палочки обмойте в проточной водичке, обсушите и пробланшируйте в маринаде, потом порежьте на ломтики.

(далее…)

Балтийский салатик

Пятница, 23 Сен 2011
Салатик
Продукты для салата
  Колбаса вяленая 340 граммов

  Огурцы желтые 0.05 КГ

  Помидорчики в собственном соку 4 шт

  Картошка отварная крупная – 470 гр.

  Грибы сушеные – 390 гр

  Рыба арктический голец тушеная или линь 220 гр.

  Сыр траутенфельцер – 0.32 кг.

  Орехи кедровые обжаренные – 1.5 ст.

  Салат свежий разноцветный – 180 ГР.

  Рис васмати приготовленный – 12 ст

Способ приготовления
Картофель и помидоры тщательно обдайте кипятком, затем у ингредиентов надо снять кожуру. А потом беремся за резку. Все ингредиенты крупно нарезать брусками а зелень и перец растереть. Остальные ингредиенты порубить мелко. Рыбное мясо и лук промойте в проточной водичке, обсушите и побланшируйте в арахисовом масле, потом пропустите через мясорубку и распределите все вместе с подготовленными частями.

(далее…)