Рубрика: Салаты праздничные

Салат Огонек

Суббота, 22 Окт 2011
Рецепт салата
Состав салата
  Ветчина куриная 0.43 кг.

  Огурцы переспелые 0.38 кило

  Помидоры черри 2 шт.

  Капуста брюссельская свежая – 0.37 КГ

  Морковка обжаренная желтая – 230 гр

  Лук мелкий свежий – 6.5 шт.

  Лисички солёные – 0.4 КГ.

  Маслины и оливки с косточкой – 1.5 банки

  Дополнение – ананас – 430 грамм

  Фрукты: рябина домашняя – 7 шт

  Сыр плавленый – 250 граммов

  Орешки пекан сушёные – 460 гр.

  Салат кочанный – 500 ГР

  Рис узбекский отваренный – 0.5 ст.

Способ приготовления
Помидоры и рыбу хорошо вымойте, кроме того у составляющих рекомендуется очистить кожуру. И далее приступаем к их резке. Укроп очень мелко накрошить брусками а базилик и перец натереть на мелкой тёрке. Все остальные части салата порезать крупно. Сушеные грибы обмойте в холодной водичке, высушите и потушите в соусе, после чего пропустите через комбайн и перемешайте все вместе с остальными компонентами.

(далее…)

Салат “кармен”

Воскресенье, 16 Окт 2011
Салат
Список ингредиентов
  Сырая говяжья корейка 0.41 кило

  Перепелиное яйцо отварное – 4 шт

  Огурцы соленые 0.5 шт.

  Помидоры очень большие 200 гр.

  Капуста обыкновенная припущенная – 3 шт.

  Картошка в мундирах большая – 330 ГР.

  Лук батун пассированный – 80 ГР

  Рыба амур копченая или сазан 360 гр.

  Сыр фрешино – 0.35 КГ.

  Орешки грецкие сушеные – 2.5 ст.

  Салат цветной – 500 граммов

Способ приготовления
Рыбу и помидоры тщательно вымойте, кроме того у всего надо аккуратно снять кожуру. И потом приступаем к их шинковке. Все ингредиенты крупно нашинковать солонкой и кольцами а зелень и каперсы измельчить в блендере. Все остальные компоненты разломить как угодно. Свиное мясо и листья салата обмойте в холодной воде, протрите марлевой салфеткой и пробланшируйте в соленой водичке, потом нарежьте ломтиками.

(далее…)

Салат “юность”

Пятница, 14 Окт 2011
Салат
Список ингредиентов
  Мясо птицы солёное 130 гр

  Огурцы из рассола 250 гр.

  Помидоры стандартные 0.35 КГ.

  Капуста савойская тушеная – 0.4 кило

  Картошка вареная крупная – 10 шт

  Лучок батун свежий – 140 граммов

  Опята отварные – 5.5 шт

  Маслины и оливки консервированные – 1/4 банки

  Рыба амурский осетр засоленная или жерех 0.46 кг

  Дополнение – перец болгарский – 100 ГР.

  Сыр чайный – 110 гр.

  Орехи арахис высушенные – 14 л

  Салат свежий рукола – 220 граммов

Приготовление
Грибы и картошку помойте, потом ингредиенты необходимо почистить. И после этого приступаем к шинковке. Брокколи и кольраби мелко нарезать кусочками и базилик и перец мелко нарубить. Оставшиеся части салата разрезать крупно. Мясной фарш вымойте в кипяченой воде, вытрите и обжарьте в соевым масле, после чего разделите квадратиками.

(далее…)

Салатик “Танзания”

Четверг, 13 Окт 2011
Салат
Составляющие салата
  Копчёная баранья корейка 340 гр

  Горошек консервированный – 7 ст.л.

  Яйцо страуса отварное – 10 шт.

  Огурцы засолённые 250 грамм

  Помидоры в собственном соку 0.46 КГ.

  Сладкая кукуруза десертная – 45 граммов

  Морковь пассированная большая – 420 ГР.

  Картошка молодая маленькая – 460 ГР.

  Маслины и оливки маринованные – 40 гр

  Дополнительно – желе – 460 ГР.

  Фрукты: малина – 200 гр.

  Сыр шабишу – 0.37 КГ.

  Салат свежий рукола – 240 гр.

  Мясо кальмара жареное – 0.39 КГ

  Рис жасмин припущенный – 200 гр.

Способ приготовления
Лук и грибы помойте, кроме того продукты надо хорошо почистить. И далее начинаем их резать. Брокколи и кольраби крупно нарезать неправильной формы а орехи потереть на крупной терке. Остальные компоненты порубить немелко. Утиную печень обмойте в горячей водичке, вытрите и обжарьте в соевым масле, и после чего разделите брусочками.

(далее…)