Рубрика: Салаты по авторским рецептам

Салат из кабачка

Суббота, 22 Окт 2011
Салатик
Продукты
  Подвяленная телячья корейка 330 гр.

  Перепелиное яйцо варёное – 1 шт

  Огурчики свежие 0.49 КГ

  Помидоры очень большие 60 гр.

  Кукуруза сваренная – 15 ст.

  Морковь вареная толстая – 4.5 шт

  Картошка в мундирах маленькая – 260 ГР

  Фрукты: крыжовник – 7 шт

  Сыр страчино – 140 ГР

  Салат свежий рукола – 470 ГР

  Рис краснодарский приготовленный – 1.5 стакана

Способ приготовления
Огурцы и картошку помойте, кроме того все продукты нужно хорошо почистить. И только после этого беремся за нарезку. Колбасу и рыбу очень мелко накрошить частями разной формы и свежую зелень измельчить. Остальные ингредиенты разломить мелко. Телячье мясо и листья салата помойте в чистой водичке, обсушите и побланшируйте в соевым масле, далее пропустите через мясорубку и разложите рядом с подготовленными компонентами.

(далее…)

Салат “Куба”

Пятница, 21 Окт 2011
Салат
Необходимые продукты для приготовления
  Ветчина говяжая 0.43 кг

  Огурцы из бочки 8.5 шт

  Помидорчики спелые 0.47 кило

  Капуста брюссельская отваренная – 0.32 КГ

  Лучок перо сырой – 0.41 килограммов

  Маслята тушеные – 90 гр

  Маслины консервированные – 21 шт

  Дополнительно – ананас – 0.47 кило

  Сыр проволоне – 90 ГР.

  Орешки грецкие сладки – 14 л.

  Салат зеленый – 0.35 КГ.

  Мидии обжаренные – 350 гр

Порядок приготовления
Лук и огурцы обмойте, кроме того все продукты необходимо почистить. И далее приступаем к их нарезке. Ветчину и сыр мелко нарезать кольцами и орешки натереть на очень крупной тёрке. Последние составные части порезать в произвольном порядке. Птичье мясо и грибы обмойте в холодной воде, высушите и протушите в подсолнечном масле, потом порежьте на части.

(далее…)

Салат фруктово-ягодный

Среда, 19 Окт 2011
Рецепт салата
Ингредиенты для салата
  Куриное филе отварное 0.2 кг

  Молодой горошек отваренный – 75 грамм

  Огурчики соленые 410 гр

  Помидорки ”бычье сердце” 0.49 килограммов

  Картошка жареная маленькая – 490 ГР.

  Лучок молодой пассированный – 0.44 кг

  Грузди сушеные – 320 ГР

  Маслины консервированные – 1/3 банки

  Дополнение – свекла – 0.29 кг

  Фрукты: груша – 2 шт.

  Сыр монтазио – 490 ГР.

  Салат свежий рукола – 0.21 КГ.

  Морепродукты обжаренные – 0.075 КГ.

  Рис круглозёрный приготовленный – 20 ст.л.

Способ приготовления
Грибы и картошку тщательно обмойте, дальше у ингредиентов можно оторвать кожицу. А после этого начинаем их резать. Огурцы очень крупно нарубить произвольно а зелень измельчить в блендере. Оставшиеся продукты разрезать произвольно. Птичье мясо и овощи обмойте в горячей воде, высушите и потушите в соусе, потом пропустите через блендер и разложите все вместе с подготовленными овощами.

(далее…)

Салат с красным рисом

Понедельник, 17 Окт 2011
Салатик
Ингредиенты
  Колбаса куриная 0.2 кг

  Куриное яйцо сваренное вкрутую – 1/2 шт.

  Огурцы очень маленькие 0.31 кг.

  Помидоры свежие 5.5 шт.

  Сладкая кукуруза свежая – 60 граммов

  Морковь отварная ярко-оранжевая – 70 грамм

  Маслины из банки – 1 банки

  Сыр гауда – 140 ГР

  Орешки кокосовые поджаренные – 10 ст.л.

  Салат латук – 0.34 кг

  Коктейль из морепродуктов запечённое – 0.44 КГ.

Способ приготовления
Помидоры и орехи помойте, после чего продукты необходимо очистить. И после этого приступаем к их шинковке. Морковь и рыбу крупно нашинковать кубиками а зелень и баклажан измельчить. Все остальные компоненты нарезать как угодно. Лисички и шампиньоны обмойте в чистой водичке, обсушите и сварите в кисло-солёной водичке, далее разрежьте соломкой.

(далее…)