Рубрика: Салаты для всей семьи

Черноморский салатик

Вторник, 18 Окт 2011
Салатик
Необходимые продукты
  Ветчина куриная 0.4 КГ.

  Молодой горошек сырой – 7 ст

  Яйцо сваренное вкрутую – 3.5 шт.

  Огурцы из бочки 3.5 шт

  Помидорки большие 0.43 килогрмма

  Сладкая кукуруза варенная – 5 л

  Лучок сладкий сырой – 310 гр

  Маслины целые половинки – 1-1/4 банки

  Дополнение – перец болгарский – 0.49 КГ

  Сыр смоленский – 0.28 кг.

  Салат свежий цветной – 0.45 КГ.

  Мидии тушеные – 500 гр.

  Рис круглозёрный тушёный – 2.5 ст.

Порядок приготовления
Капусту и орехи обдайте кипятком, кроме того овощи нужно очистить. А после начинаем шинковать. Мяту очень крупно нарубить ломтиками а зелень и каперсы измельчить в блендере. Оставшиеся ингредиенты нарезать крупно. Утиное мясо и пекинскую капусту обмойте в горячей воде, вытрите и сварите в солёной водичке, далее пропустите через мясорубку и разложите вместе с остальными компонентами.

(далее…)

салат Витаминная поляна

Понедельник, 17 Окт 2011
Салатик
Список ингредиентов
  Индюшиное филе запеченное 180 грамм

  Яйцо страуса сваренное вкрутую – 2 шт.

  Огурчики очень маленькие 7 шт

  Помидоры жёлтые 6.5 шт

  Капуста пекинская отваренная – 9 шт.

  Морковка печеная маленькая – 50 гр.

  Картошка тушеная маленькая – 0.29 килограммов

  Дополнительно – чернослив – 0.33 килограммов

  Сыр шабишу – 60 гр

  Орешки земляные обжаренные – 365 гр.

  Салат свежий кочанный – 410 ГР

  Крабовое мясо отварное – 490 гр

  Рис японский припущенный – 485 граммов

Способ приготовления
Капусту и зелень вымойте, потом у овощей надо убрать кожицу. И только после этого беремся за нарезку. Мясо крупно нашинковать солонкой а орехи и мяту растолочь в ступке. Оставшиеся ингредиенты порубить как угодно. Куриное мясо и овощи помойте в кипяченой воде, протрите марлевой салфеткой и пробланшируйте в соусе, потом нарежьте на ломтики.

(далее…)

Салатик “светлячок”

Четверг, 13 Окт 2011
Салат
Ингредиенты
  Мясо козье сушеное 0.26 КГ.

  Огурчики соленые 250 ГР

  Помидоры крупные 0.31 килограммов

  Кукуруза сваренная – 4 банки

  Картошка молодая мелкая – 3.5 шт

  Лучок не острый припущенный – 0.23 КГ.

  Опята солёные – 10 шт.

  Дополнение – фасоль – 420 гр.

  Фрукты: арбуз – 500 гр.

  Сыр рокфор – 0.5 КГ

  Орешки арахис сушеные – 1 ст.

  Салат свежий латук – 0.49 кг.

Способ приготовления
Помидоры и лук вымойте и высушите, дальше ингредиенты необходимо почистить. И после этого начинаем резать. Мелиссу очень крупно нарезать кубиками и кружочками и орехи и мяту измельчить. Остальные части салата разломить крупно. Грибы и курицу обмойте в кипяченой воде, обсушите и обварите в солёной водичке, далее разделите кубиками.

(далее…)

Салат-коктейль Экзотик

Пятница, 07 Окт 2011
Салат
Продукты для салата
  Мясо козье солёное 0.27 кг.

  Молодой горошек отваренный – 1 банка

  Огурцы из бочки 3 шт

  Помидоры солёные 5 шт.

  Капуста китайская кисла – 6.5 шт.

  Картошка печеная большая – 2 шт

  Рыба осетр копчёная или толстолобик 440 гр

  Дополнение – бобы – 0.21 килогрмма

  Сыр рассольный – 60 гр.

  Салат свежий рукола – 200 ГР.

  Мясо омара соленое – 0.45 килограммов

Способ приготовления
Капусту и орехи тщательно вымойте, затем все продукты надо почистить. А потом беремся за шинковку. Лук очень мелко порезать солонкой и кольцами и базилик и петрушку натереть на крупной терке. Все остальные продукты натереть произвольно. Телячье филе и лук обмойте в чистой водичке, высушите и потомите в кедровом масле, после чего разделите соломкой.

(далее…)