Свежий салатик

22 Окт 2011, Автор: admin
Салат
Ингредиенты для салата
  Кроличье филе отварное 60 гр.

  Молодой горошек отваренный – 1 банка

  Перепелиное яйцо варёное – 7 шт

  Огурцы солёные 0.29 килогрмма

  Помидоры разноцветные 0.39 кило

  Капуста обыкновенная квашеная – 8 шт.

  Морковка отварная длинная – 0.45 кило

  Картошка печеная крупная – 0.1 килограммов

  Лук зелёный свежий – 5 шт.

  Шампиньоны сушёные – 210 гр

  Маслины и оливки с косточкой – 180 гр.

  Сыр буковинский – 250 гр.

  Орешки кокосовые солёные – 8 ст.л.

  Салат разноцветный – 410 гр

  Мясо омара маринованное – 70 ГР

Способ приготовления
Помидоры и орешки тщательно обдайте кипятком, кроме этого можно сельдь очистить от костей. И только после этого начинаем шинковать. Базилик очень мелко нашинковать кружочками и кабачки и зелень растереть. Последние части салата порубить произвольно. Куриное мясо и морковь промойте в кипячёной водичке, вытрите и пробланшируйте в рассоле, далее пропустите через комбайн и разложите рядом с остальными овощами.

Расфасовка
Заранее готовим посуду или иную посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами помидор с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем редис нарезанный дольками.
Потом мясо, помидоры и сыр разложить на глубокий салатник маленькими горками. И сверху разложить сладкую кукурузу.
Заправка
Салат смазываем соусом “Ткемали”, добавить морскую соль и сухой базилик. После чего добавляем одну ложку овощного пюре.
Подача салата
Подаем наш салат на стол при комнатной температуре. После приготовления на тарелки кладём листья салата.
Полезно знать
Чтобы блинчики с начинкой внутри выглядели более эффектно, можно края блинов собрать и завязать стебельками зеленого лука (получается обвязанный “мешок”.
Рецепт категории
Салаты с приправами
Время
0.6 часа
Сложность
Легок в приготовлении
Общая цена продуктов
~ 7434 руб.
Также можете посмотреть
Салат “париэ”
Салат из запеченной баранины
Рецепт придумала
Злата Авзурагова
Имейл
xonjhal@me.org
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата
17 января 2011 г.

Ваш отзыв