Салат из молодой капусты и огурцов

22 Окт 2011, Автор: admin
Салат
Продукты для приготовления
  Колбаса сырокопченая 0.5 килогрмма

  Зеленый горошек сырой – 5 банок

  Яйцо сваренное вкрутую – 3 шт

  Огурцы желтые 3 шт

  Помидорчики ”бычье сердце” 210 гр

  Кукуруза варенная – 30 граммов

  Капуста поздняя припущенная – 0.47 килогрмма

  Картошка жареная крупная – 9.5 шт

  Лук молодой сырой – 0.49 КГ.

  Маслята отварные – 0.15 КГ.

  Маслины и оливки целые половинки – 1/4 баночки

  Фрукты: черемуха – 0.5 килограммов

  Сыр пеорино Сардо – 0.34 кило

  Орехи земляные сладки – 1.5 стакана

  Салат кочанный – 60 ГР
Порядок приготовления
Все ингредиенты хорошо обмойте, кроме этого составляющие надо почистить. И после приступаем к их резке. Патиссоны очень мелко накрошить кружочками и чеснок, базилик и др.зелень измельчить. Последние составные части разделить произвольно. Сушёные грибы промойте в кипячёной воде, обсушите и обжарьте в сливочном масле, и после чего пропустите через мясорубку и положите вместе с всеми компонентами.

Расфасовка
Перед подачей подготавливаем овальное блюдо или иную посуду в которую раскладываем капустные листья со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем лук порезанный дольками.
После чего яйца, капусту, филе курицы складываем в розетки раздельно. И поверх разложить кусочки дыни.
Заправка
Готовый салатик заправить соевым соусом с растительным маслом, добавить сахар и корицу. Затем добавляем немного кокосового молока.
Подача к столу
Подносим салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на тарелки раскладываем зелень.
Интересно знать
Вкус варенной картошки будет лучше, если при варке в воду уложить 3-4 дольки чеснока. Луковицу, лавр. лист и веточку чабреца.
Рецепт категории
Салаты для всей семьи
Приготовление
137 м.
Уровень
может приготовить каждый
Цена продуктов
~ 7204 Р
Рецепты по теме
Салат “Аргентина”
Салат Китайский дракон
Рецепт прислала
Фаина Иванайнен
Электронная почта
rexobo@bk.net
Рейтинг салата
РейтингРейтинг
Дата
12 апреля 2010 года
Рубрика: Салаты для всей семьи |

Ваш отзыв